加工企業對常州大米的要求

　　市場上面比較出名的應該算是蘇牌大米了，當然了除了蘇牌大米之外還有其他一些大米也是挺不錯的呢，大米是需要進行加工而成的，加工企業對于大米要求也是非常高的呢，有的人就會好奇問了，具體是什么樣的要求呢?下面一起來了解一下加工企業對常州大米的要求。

　　①加工精度的提高。要求粒面米皮全部去凈，背溝有皮不超過60%。市場上達到此精度的大米占80%，超過了國家特等米的標準規定。②外觀要求更嚴格。要求米粒整齊，表面富有光澤。市場上有85%以上的米進行了拋光。③米中含雜質越來越少。對石子、玻璃、稻粒等提出零要求，糠粉含量限制在0.05%～0.10%。④碎米含量減少。上市的大米中，碎米含量一般都在4%～8%左右，其中小碎米不超過0.5%。⑤其他要求。對大米中的腹白粒、不完善粒、黃粒米進行了限制，各工廠紛紛購買色選機進行色選。講究口感與食味，追求營養、無公害的綠色食品和品牌，如響水大米、盤錦大米、長粒香等備受消費者歡迎。提出了一些新的限制項目，如腹白粒(粉質粒)、胚芽殘留、紅粒米和水中龜裂粒等。

　　以上就是我們給大家介紹的加工企業對常州大米的要求。常州大米需要符合要求才行，如果不符合要求的話那是不行的呢。其實加工企業的這些要求大多數是消費者的要求呢，如果達不到消費者的要求，那么消費者就不會選擇去購買大米，那么加工出來的大米沒有買了，結果就很可能是扔了或者是處理掉，這樣對于企業的損失是非常大的呢。